lunes, 2 de enero de 2017

MIS PLANTAS DE BRUJA: CANELA

Aunque ya están pasando esas fechas cargadas de dulces navideños y olores muy caseros donde la canela hace presencia, no quería que acabasen del todo sin hablar de ella. La canela procede del árbol Cinnamomum Verum, conocido de forma vulgar como canelero, y se extrae de las capas internas de su corteza. 

Una vez más estamos ante una especie que ha sido utilizada desde tiempos muy lejanos, por distintas civilizaciones y para diversos fines. Por ejemplo, los Romanos la usaban para celebrar grandes ceremonias, los Egipcios embalsamaban sus momias con canela y otras especias, y en la India tiene un importante papel dentro de la medicina Ayurvédica.  




USOS CULINARIOS


Hablar a estas alturas sobre los usos culinarios de la canela es un poco como repasar el abecedario cuando tienes cierta edad. Está tan arraigada a la mayoría de nuestras cocinas que incluso ha llegado a perder el papel tan importante que posee a la hora de dar esos matices aromáticos tan peculiares. Tenemos que cambiar ese forma de pensar y no dejar de admirar las cosas y sus propiedades por la frecuencia con la que las usamos.

¿Quién no recuerda un rico plato de arroz con leche con su ramita de canela? ¿Y un buen café o unas natillas con su canela espolvoreada? ? Y un rico bizcocho con el excitante olor a canela? ¿ Y esos vasos de leche calentita con una de sus ramas cuando estás resfriado? Si hay algo característico de la canela es lo vinculada que está a las sensaciones y los recuerdos.


PROPIEDADES MEDICINALES


  • Facilita la digestión.
  • Ayuda a expulsar los gases, aliviando los problemas de aerofagia.
  • Reduce al acidez de estómago, con tan solo espolvorear un poquito sobre las comidas.
  • Abre el apetito, por lo que está muy indicado en casos de inapetencia o anorexia.
  • Es anti vomitiva.
  • Ayuda en la eliminación de bacterias y gérmenes de los intestinos. 
  • Alivia el estreñimiento.
  • Tiene propiedades antibacterianas.
  • Es una gran expectorante en problemas respiratorios, por lo que se convierte en una buena compañera a la hora de combatir bronquitis y resfriados.
  • Los gargarismos con su infusión son muy útiles para tratar anginas, faringitis, laringitis y amigdalitis.
  • Aumenta la sudoración y la temperatura corporal, lgo esencial a la hora de expulsar microorganismos y toxinas de nuestro cuerpo.
  • Provoca una gran mejoría en resfriados, sobre todo tomándola con miel.
  • Tiene propiedades antitusivas.
  • Combate el mal aliento, con tan solo masticar una ramita de canela al día. (OJO, precaución con su toxicidad si nos excedemos de cantidad).
  • Previene la aparición de caries.
  • Mejora las úlceras bucales.
  • Posee importantes catidades de antioxidantes.
  • Actualmente se está estudiando el efecto de la canela en la lucha contra el cáncer.
  • Tiene propiedades antiescleróticas.
  • Evita la formación de trombos gracias a que favorece la circulación sanguínea.
  • Es un eficaz tratamiento contra los sabañones producidos por el frío.
  • Al elevar la temperatura corporal y mejorar la circulación salnguínea, es muy utilizada en lugares donde el frío puede afectar a las extremidades (pies y manos), ya que rápidamente los activa.
  • Ayuda a regular los problemas menstruales.
  • Tiene propiedades anticonceptivas y abortivas. Por lo tanto está contraindicada en mujeres embarazadas, en periodo de lactancia o que anden buscando un embarazo.
  • Mejora la concentración a la hora de estudiar, ya que tomada con moderación apacigua el estado de nerviosismo.
  • Muy utilizada en dietas de adelgazamiento.
  • Gracias a sus propiedades fungicidas es utilizada para tratar el llamado "pie de atleta" y los hongos de las uñas.
  • Neutraliza las infecciones vaginales producidas por bacterias, usándola en baños sobre la zona afectada.

PROPIEDADES MÁGICAS


Muchas y variadas son las propiedades de la canela en la magia, ya sea para preparar baños, saquitos, perfumes,... todos enfocados a la protección del hogar, al amor, la pasión, la fortuna, el trabajo, la prosperidad, la purificación,....vamos, que la canela se usa en la magia para casi todo. Y doy buena fe de ello, ya que en mi despensa "brujeril" es un elemento que nunca falta.

Hace algunas semanas publiqué en mi canal de Youtube un vídeo en el que os hablaba sobre un baño para la prosperidad y en el cual la canela era protagonista. Aquí os lo dejo para que todos aquellos que aún no lo han visto puedan hacerlo y, por supuesto, os animo a realizarlo (abstenerse mujeres embarazadas, en lactancia o menores de 2 años).




Recordad que la canela pertenece a la familia del laurel y, por lo tanto, un consumo excesivo tiene cierta toxicidad. Como bien he dicho a lo largo de este artículo, deben abstenerse de tomarla las mujeres embarazadas, en periodo de lactancia, las que busquen un embarazo o los niños menores de 2 años.



Mis cosas de Bruja no se hace responsable de un uso inadecuado de ésta u otras plantas descritas en este Blog. Siempre hay que seguir las indicaciones de un profesional. 












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